Das Schule für Lebensmittelbetriebswirtschaft von der Universidad Panamericana erzielten ihre erste erfolgreiche Ernte in ihrem Land Gemüsefüllung Vertikal
So hat das Forschungsteam der Hochschule für Lebensmittelwirtschaft am 31. März seine erste Rucola-Ernte im Vertical Garden erfolgreich abgeschlossen, die 2022 beginnt. Die erste beginnt immer seit Februar dieses Jahres.


Dieser Garten stellt einen überraschenden Fortschritt in der nachhaltigen Landwirtschaft dar, da für die Produktion von Feldfrüchten wie Baldrian-, Rucola- und Orehona-Salat 90 % weniger Wasser benötigt wird als bei herkömmlichen Feldfrüchten. Die Lebensmittelproduktion wächst seit etwa vier Wochen.
Es ist zu beachten, wie wichtig Lichter sind, die den Garten beleuchten und beleben, da ihr Hauptzweck darin besteht, die Funktion der Sonne zu erfüllen. Danach hat jedes der blauen, roten und weißen Lichter (die violettes Licht erzeugen) eine bestimmte Funktion, zum Beispiel ist eines für die optimale Wurzelentwicklung verantwortlich, das andere unter anderem für die Pflanzenverlängerung.
Dieses Team besteht hauptsächlich aus DR. Mayeli PeraltaDas Dr. Julieta Dominguez und Studenten Mariana Gutierrezsowie mehrere Studierende der Gastronomiebetriebswirtschaft





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