Damit der Salat sie nicht umbringt, haben die Bonduelle-Manager beschlossen, die Vermarktung und Produktion in Frankreich und Deutschland einzustellen, gab der Konzern in einer Pressemitteilung bekannt. Dieser Geschäftsbereich musste an zwei Gruppen verkauft werden, was jeweils mit einer Umstrukturierung des Unternehmens einherging.

„Seit rund zehn Jahren ist die Bonduelle-Gruppe mit einem strukturellen Rückgang des Salatkonsums in Frankreich und Deutschland konfrontiert, der durch den Inflationskontext noch verschärft wurde“, sagte das Unternehmen. Für Frankreich bedeute dies einen Umsatzrückgang von 15 % in sieben Jahren, so das Unternehmen. 20 Minuten.

Standortschließungen und Abgangspläne

Daher wird Bonduelle an diesem Donnerstag seinen Mitarbeitern ein Projekt vorstellen, das darauf abzielt, die Salataktivitäten in den beiden betroffenen Ländern zu stoppen. Das Projekt betrifft zunächst die Zukunft der Produktionsanlage für abgepackten Salat von Fresh Europe in Saint-Mihiel in Lothringen, die Bonduelle bis zu einem noch nicht kommunizierten Termin schließen will. Der Konzern bestätigte jedoch, dass er nach einem Käufer für das Gelände und seine 159 Mitarbeiter suche.

Die Umstrukturierung betrifft auch den Hauptsitz von Bonduelle Frais France in Genas an der Rhône, wo der Konzern „die Struktur auflockern“ will, also Stellen abbauen will. Von Entlassungen kann zum jetzigen Zeitpunkt jedoch keine Rede sein, wie Bonduelle bestätigte 20 Minuten dass es „für rund vierzig Personen einen freiwilligen Ausreiseplan geben wird, dessen Konditionen mit den Sozialpartnern besprochen werden“.

Aber es liegt nicht daran, dass Bonduelle Schwierigkeiten hat, seine abgepackten Salate in Frankreich und Deutschland zu verkaufen, weshalb Verbraucher diese Art von Produkten meiden. Als Erklärung für den Umsatzrückgang in diesem Bereich führte die Gruppe insbesondere „verstärkte Konkurrenz durch Vertriebsmarken“ an. Der Hersteller hat außerdem exklusive Verhandlungen mit Les Crudettes, einem Unternehmen der LSDH-Gruppe, „über die Wiederaufnahme seiner Aktivitäten in abgepackten Salaten in Frankreich“ aufgenommen. Was Deutschland betrifft, ist Bonduelle in Gesprächen mit dem amerikanischen Salatgiganten Taylor Farms.