HUELVA, 13. April (EUROPÄISCHE PRESSE) –

Der Vizepräsident der Diputación de Huelva, Juan Antonio García, hat diesen Donnerstag zusammen mit Vertretern der Lebensmittel- und Gastronomieproduktion von Huelva die neue Ausgabe von Salón Gourmets, Europas größter Qualitätsmesse für Lebensmittel und Getränke, vorgestellt, die als „die beste Ausstellung von High-End-Trends in der Welt der Gastronomie“.

Wie das Provinzinstitut in einer Pressemitteilung mitteilt, werden sich vom 17. bis 20. April auf der Ifema-Messe in Madrid etwa zwanzig Unternehmen aus der Provinz Huelva auf einem eigenen Stand treffen, der von der Diputación für den Sektor der hervorragenden Lebensmittel bereitgestellt wird.

In ähnlicher Weise erklärte der Vizepräsident der Wirtschaftsinnovationsdiputación, dass über das Büro von Huelva Empresa daran gearbeitet wurde, „die produktiven Sektoren und die Geschäftsordnung der Provinz sichtbarer zu machen, mit dem Ziel, Produktionsaktivitäten und Spitzenvermarkter zu fördern , das ist das beste Image der Marke Huelva.“ auf der ganzen Welt“.

Beim Salón Gourmets 2023 werden sie ihre Produkte von Fischmärkten wie denen in Ayamonte oder denen in Isla Cristina präsentieren; für Salzunternehmen; Meerespflanzen; sparen; Nüsse; Schinken und iberische Produkte aus Jabugo; Beeren; Käseladen; Öl; Weine mit der Herkunftsbezeichnung Condado de Huelva und Spirituosen, die für García „ein breites Beispiel für die Exzellenz und Qualität unseres gastronomischen Universums“ sind.

Darüber hinaus wird es am Stand von Huelva auch Live-Cooking von drei großen Köchen von Catering-Unternehmen der Provinz geben, wie Favio Cervo vom LPA Restaurant in Ayamonte; Carlos Ramírez aus La Casona in Huelva; und Küchenchef Christian Barrientos Llaves vom Hotel Hacienda Montija.

Sie werden die Architekten der Kochshow sein, die in Zusammenarbeit mit dem Provinzverband der Hoteliers von Huelva organisiert wird, dessen Präsident, Antonio Ramón Macías, angekündigt hat, dass Küchenchef Daniel del Toro dieses kulinarische Erlebnis mit Produkten aus der Speisekammer von Huelva leiten wird.

Da es sich um eine Ausstellung handelt, die sich ausschließlich an Fachleute richtet, wird dieses Kochprogramm live übertragen, sodass jeder, der möchte, es über den YouTube-Kanal der Diputación de Huelva verfolgen kann.

Andererseits hat García hervorgehoben, dass die ausstellenden Unternehmer gemäß der mit der Firma Naturcode unterzeichneten Vereinbarung in einem Jahr digitale Etiketten ihrer Produkte haben werden, „ein Mehrwert, der dem Verbraucher nicht nur die Herkunft des Produkts garantiert, sondern sondern auch seine außergewöhnliche Qualität und Informationen sowie andere interessante Dinge durch die Verwendung der QR-Code-Technologie“.

Auf diese Weise sind die teilnehmenden Unternehmen Olibeas, Lonja de Ayamonte, Salinas del Alemán, Bodegas del Socorro, Dehesa Dos Hermanas Cheese Factory, Marsh Foods, Sociedad Cooperativa Andaluza Campo de Tejada, PGI Garbanzo de Escacena, Lonja de Isla Cristina, Diverfruit. Brennerei am Kardienstag, Bodegas del Diezmo Nuevo, Oleosierra, Doñana-Käse, Altanza, Jabugo Oro Viejo, Silencio de Jabugo, Bodegas Garay, Bodegas Infante, Ibéricos Vázquez und Pesasur“.