Nahrungsmittelservice Ist er Platz die wichtigste Lebensmittelausstellung im Südkegel und als solche gibt es nicht nur eine Lebensmittelausstellung. Die Branche braucht auch technisches Equipment und damit verbundene Updates und Innovationen, was natürlich auf der Messe präsentiert wird.

Einer davon ist Vito Chile, ein Unternehmen, das deutsche Motoren importiert, konzentriert sich auf das Sparen von Öl für mittlere und große Küchen. José Antonio Serrano, sein Vertreter, erklärte, dass die große Schaufel dieser Maschine ist „verlängert die Lebensdauer des Öls durch Erzielung von bis zu 50 % Einsparungen beim Ölverbrauch“.

Serrano erklärt: „Die Maschine muss direkt in die Bratpfanne, in das heiße Öl und in den viereinhalbminütigen Pökelprozess eingebaut werden. Werfen Sie alles weg, was auf der Aufhängung ist oder was darunter klemmt.“

Dieses Produkt ist auf mittlere und große Küchen ausgerichtet und die Rentabilität zu Hause bei durchschnittlichem Verbrauch wird kurz- oder mittelfristig nicht gegeben sein. Es sei darauf hingewiesen, dass „der Reiniger eine Nutzungsdauer von 10 Jahren hat und das Unternehmen über technische Dienstleistungen im Land verfügt“, fügte der Vertreter hinzu.

Ein weiteres Technologieunternehmen, das auf der Lebensmittelmesse präsent war, war 3D-Mikrofondem Verteilen gewidmet Zortrax-Druckeraus Polen, spezialisiert auf digitale Fertigung.

3D-Drucker haben in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen und versprechen eine große Vielseitigkeit bei der Herstellung von Produkten.

Auf die Frage nach dem Anwendungsbereich dieses Druckers in der Lebensmittelindustrie, Alexander SalinasDer General Manager von Mikra kommentierte: „Da diese Maschinen unterschiedliche Polymerfilamente verwenden, können sie zur Herstellung von Formen verwendet werden, beispielsweise für Empanadas oder Kuchen, und es können unter anderem verschiedene Kuchen- und Schokoladenobjekte gescannt werden.“

Andererseits bemerkte Salinas das „Dieser Drucker kann auch für Ersatzteile und ähnliche Geräte verwendet werden“.