Am 23. Mai um 18.40 Uhr startet M6 Cyril Lignacs L’Académie des Gateaux, ein neues Tagesprogramm, das Amateur-Konditoren auf die Probe stellen wird. Der Schlüssel zum Gewinner, Aveyrons berühmter Küchenchef-„Mitarbeiter“-Position.
Vierundzwanzig Studenten, „hochkarätige Amateure“, die davon träumen, sich der Konditorei zuzuwenden, werden an einem beschleunigten Schulungskurs teilnehmen, der von Cyril Lignac und seinem Team von Vollzeitlehrern, bestehend aus Ophélie Barès und Desly Brami, nach Maß entwickelt wurde.
Dank der Academy of Cakes, die sich in den Mauern des Lenôtre Institute of Culinary Arts in Paris befindet, „werden sie lernen, alle Backtechniken zu beherrschen und sich den verrücktesten Herausforderungen zu stellen“, wurde angekündigt.
Jeden Tag müssen sie in drei Zyklen mit zunehmender Intensität beweisen, dass sie das nötige Talent haben, um professionelle Spieler zu werden. Die Schlüsselwörter sind mental, technisch, gründlich und exzellent, warnt Küchenchef Lignac.
Die Ausbildung umfasst Meisterkurse und Praktika bei renommierten Köchen wie Pierre Hermé, Sébastien Vauxion und Philippe Conticini sowie umfassende Erfahrungen in Pariser Palastküchen wie dem Shangri-La.
Der Druck auf die Studierenden wird enorm sein, da sie wochenlang aus dem Wettbewerb ausgeschieden sein werden. Am Ende des Trainings bleibt nur einer übrig und der Glückliche erhält einen Vertrag, um sich dem Team von Cyril Lignac anzuschließen. Die Show wird von Montag bis Freitag, 23. Mai um 18:40 Uhr auf M6 verfügbar sein.
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